生ごみ堆肥のページ■生ゴミ堆肥■ガーデニング大好き♪

生ゴミ堆肥
～微笑みの瞬間～
生ゴミ堆肥作りに挑戦！
生ゴミ堆肥　　～ｃｏｍｐｏｓｔ～　　　　無農薬栽培のお庭を目指すなら、生ゴミ堆肥を作りたい！　　　　ずっとそう思ってはいましたが、生ゴミ堆肥作りの発酵過程で発生する　　　　虫や臭いのことを考えると、二の足を踏んでいました。　　　　生ゴミ堆肥を作り、お庭に使うようになると、土の中の微生物が　　　　活発に活動し、土が元気になります。　　　　そして、植物の生長が良くなり、害虫や病気にも負けないほど、　　　　植物自体が丈夫で強くなります。　　　　そうすると、次第に薬剤散布を必要としなくなり、夢の無農薬栽培へ♪ 　　　　その上、生ゴミは毎日発生し、ゴミとなり捨てられるものです。　　　　これを、少しの手間ひまをかけることで生かすことができるのなら、　　　　コスト面でも助かり、環境対策にも１つ貢献できるのです。　　　　理論では、分かっていたのですが…。　　　　ずいぶん経ってから、とにかくできることからやってみよう！という　　　　気持ちになりました。　　　　虫や臭いのことをあまり気にしなくてもよいだろう、秋も深まった頃から、　　　　私の生ゴミ堆肥作りへの挑戦が始まりました。

　　　恐る恐る始めた生ゴミ堆肥作り。
　　　でも、始めた季節が良かったのでしょう。
　　　1次処理の嫌気性発酵の段階では、ぬか漬けのような匂いがします。
　　　イヤな臭いではありません。
　　　これは、上手く発酵が進んでいる証拠。順調です。

　　　2次処理の好気性発酵の段階でも、臭いはほとんどせず、虫も問題ありません。
　　　そして、1ヶ月後には、生ゴミは土の中で姿を消し、
　　　２ヵ月後には、古土はフカフカの土へと変わっていたのです。

　　　この劇的な変化を目の当りにしてしまうと、もうやめられません！
　　　私は、せっせと生ゴミ堆肥作りに励むようになりました。

　　　順調に生ゴミ堆肥を作ることができていましたが、春先から少し変化が…。
　　　4月頃から2次処理の段階２～３週目、発泡スチロールの箱から箱へ土を入れ替える時に、
　　　少し臭いが気になるようになったのです。
　　　また、小さなショウジョウバエが目に付くようになりました。
　　　黄色信号点滅です。

　　　虫、特に生ゴミ堆肥の中に発生するあの虫の類が、苦手な私。
　　　無理はしないでおこう…。
　　　ここで、いったん生ゴミ堆肥作りをストップしました。
　　　１１月～５月にかけての７ヶ月間でしたが、それでもずいぶんたくさんの生ゴミ堆肥を
　　　作ることができました。

　　　気温が高くなり、発酵も早くなるだろう６月～１０月。
　　　１年を通して生ゴミ堆肥を作れるように、違う方法での生ゴミ堆肥作りを
　　　模索していこうと思っています。

　　　それでは、私流の生ゴミ堆肥作りの方法を紹介していきたいと思います。
　　　私は、ネットの先輩方の生ゴミ堆肥作りの方法を、いろいろと参考にして、
　　　勉強させていただきました。
　　　私がそうであったように、今後生ゴミ堆肥作りを始められる方にとって、
　　　私の方法が少しでも参考になれば、うれしく思います。

　　　容器　：　（1次処理用）生ゴミ堆肥作り専用バケツ
　　　　　　　　（2次処理用）発泡スチロールの箱
　　　　　　　　（乾燥処理用）プラスチックの苗箱

　　　材料　：　野菜くず、果物の皮、花がら、お茶がら、卵の殻、コーヒーかすなど
　　　　　　　　（1次処理）ＥＭボカシ、米ぬか
　　　　　　　　（2次処理）古土、落ち葉、腐葉土、稲ワラ

　　１．

1日分ためた材料を苗箱に広げ、屋外で半日から1日、
しんなりとする程度まで乾燥させます。

（苗箱は、園芸店で苗を買った時に分けてもらったものです）

★ポイント…とにかく、余分な水分を減らします。

　　２．

乾燥させた材料を、包丁で細かく切ります。
まな板代わりに、牛乳パックを切り開いたものを再利用しています。
卵の殻も、天日干しでよく乾かすと、手でも簡単に粉々にできます。

★ポイント…材料を細かく切ることで、発酵が早く進みます。

　　３．

1次処理に入ります。
生ゴミ堆肥作り専用バケツの底に、キッチンペーパーを敷き、
ＥＭボカシをパラパラとふり入れます。

★ポイント…キッチンペーパーは、バケツの中のスノコの穴から、
　　　　　　　細かい材料が下に落ちるのを防ぎます。
　　　　　　　また、ここでも、余分な水分を吸収させます。

〔注意〕　私の方法では、通常出る「液肥」は取れません。
　　　　　ですので、専用バケツでなくても、密閉容器であれば
　　　　　何でも使えます。

　　４．

材料を入れて、上からＥＭボカシをふりかけ、軽くかき混ぜます。
ＥＭボカシの量は、両手一杯の生ゴミに対して、
大さじ山盛り２杯程度入れています。
さらに、米ぬかを全面に薄くふりかけ、ビニール袋を置いて
上から押し、空気を抜いてから、バケツの蓋をピッタリと閉めます。

★ポイント…ＥＭボカシは、材料に満遍なくいきわたるように、
　　　　　　　ふりかけた後にかき混ぜます。
　　　　　　　ビニール袋を利用することで、空気と触れる面積を
　　　　　　　できるだけ少なくして、嫌気性発酵を助けます。

　　５．

生ゴミ堆肥作り専用バケツの８分目くらいの量になるまで、
「４」の作業を１日１回繰り返します。
その日に出た生ゴミは、その日のうちに処理します。
私の場合、２週間でバケツ１つのサイクルです。
８分目まできたら、これをさらに２週間ほどねかせて、
発酵を進めます。

これで、1次処理は完了です。
この段階では、生ゴミの形はそのままですが、ぬか漬けのような
匂いがします。

　　６．

2次処理に入ります。
発泡スチロールの箱の底に、多数の穴を開けます。
菜箸で強く押すと、簡単に開きます。
箱は、雨の当たらない軒下に置き、地面に直接置かず、
すのこやレンガの上に置いて、通気性を良くします。

（発泡スチロールの箱は、よく利用するスーパーでもらったものです）

★ポイント…発泡スチロールの箱に開ける穴は、好気性発酵を
　　　　　　　助け、余分な水分を除きます。

　　７．

箱の底に、近くの公園で集めておいた落ち葉を、
粗くちぎって敷きます。
その上に、乾燥させた古土を３cm程度敷き、一次処理した材料と
古土を交互に入れていきます。

　　８．

材料を２～３cm程度入れ、上から古土を１cm程度入れて、
よく混ぜ合わせます。
さらに、古土を１cm程度入れ、稲ワラも小さく切って入れます。
これを、材料がなくなるまで、繰り返します。
私の場合、これでちょうど発砲スチロールの箱が一杯になります。

★ポイント…材料と古土は、よく混ぜ合わせます。
　　　　　　　材料だけが固まっていると、腐敗しやすくなります。

　　９．

最後に、古土を３cm程度敷いて全体を覆い、発砲スチロールの箱の
蓋をピッタリと閉めて、虫の侵入を防ぎます。
蓋を閉めることで、保温効果があり、発酵を促進します。

★ポイント…古土で覆うことで、臭いの拡散を防ぎ、虫を防止します。

　　10．

2次処理は、好気性発酵ですので、二週間経過後に、
空気を入れるために、また、発酵の進行具合を確認するために、
違う発泡スチロールの箱に入れ替えます。
この時、発酵途中の塊をできるだけ砕いて、
空気に触れるようにします。
発砲スチロールの中では発酵が進み、白い菌糸がいっぱい
張っているのが確認できます。
水分が多い場合には、古土や腐葉土を追加します。
通常、臭いはそれほど気にならない程度ですが、
水分過多になると、悪臭が発生してくるので、注意します。
最後に、腐葉土を３ｃｍ程度敷いて全体を覆い、蓋をします。
すでに、生ごみは目立たなくなり、カサが減ってきています。

★ポイント…古土の粒が細かい場合、空気を含みにくくなるので、
　　　　　　　腐葉土を追加したほうが、発酵が進みやすくなります。